Usługi cateringowe w pociągu „Słoneczny”

Szanowni Państwo,

zapraszamy do złożenia oferty na prowadzenie usługi cateringowej w pociągu wakacyjnym „Słoneczny”, uruchomionym przez Koleje Mazowieckie w okresie wakacyjnym w relacji Warszawa Zachodnia – Ustka – Warszawa Zachodnia.

Obsługa cateringowa podróżnych będzie polegać na obnośnej sprzedaży produktów spożywczych typu: przekąski, słodycze i napoje w opakowaniach jednostkowych.

Od Wykonawcy wymaga się:

• posiadania wdrożonego Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności HACCP, zgodnie z wymogami norm ISO 22000 lub DS.3027 (bądź równorzędnych),
• zapewnienia podczas każdego kursu pociągu sprzedaży obnośnej artykułów spożywczych typu: przekąski, słodycze i napoje w opakowaniach jednostkowych, z aktualnym okresem przydatności do spożycia oraz posiadających odpowiednie atesty Państwowej Inspekcji Handlowej, zaświadczenie/świadectwo Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej oraz Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub kartę charakterystyki produktu,
• zabezpieczenia we własnym zakresie niezbędnej ilości artykułów spożywczych oraz zapewnienia urządzeń i sprzętu niezbędnego do realizacji serwisu gastronomicznego,
• przestrzegania przepisów i instrukcji dotyczących działalności gastronomicznej,
• stosowania się do poleceń kierownika pociągu i konduktorów KM w zakresie dotyczącym bezpieczeństwa ruchu, a także obsługi podróżnych w sytuacjach nietypowych, np. wynikających z zakłóceń w ruchu pociągów,
• utrzymywania w czystości przedziału służbowego wyznaczonego dla potrzeb działalności.

Spółka „Koleje Mazowieckie – KM” zobowiązuje się do:

• przekazania do dyspozycji Wykonawcy przedziału służbowego w wagonie sterowniczym pociągu „Słoneczny” na potrzeby magazynowania artykułów spożywczych i sprzętu niezbędnego do realizacji usług,
• wyznaczenia miejsca obok przedziału służbowego na wózek z artykułami spożywczymi przeznaczonymi do sprzedaży,
• wyznaczenia miejsc na wywieszenie cennika,
• przekazania informacji podróżnym o prowadzeniu w pociągu „Słoneczny” serwisu gastronomicznego,
• zapewnienia bezpłatnego przejazdu dla trzech osób personelu Wykonawcy w pociągu „Słoneczny”,
• przekazywania Wykonawcy wszystkich informacji dotyczących pociągu i wagonu, w którym będzie prowadzona działalność cateringowa.

Pociąg „Słoneczny” będzie kursował do 3 września 2017 r.

Planowe godziny kursowania pociągu „Słoneczny” dostępne będą na stronie www.mazowieckie.com.pl w zakładce „Tabele rozkładów jazdy”.

Oferty można składać do 14 lipca 2017 r.:

• osobiście w siedzibie Zamawiającego, pokój nr 216, 
• e-mailem: sprzedaz@mazowieckie.com.pl,
• pocztą: 03-802 Warszawa, ul. Lubelska 26, pok. 216.